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Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos / compilado por, Alan H. Scragg ; colaboración en la traducción, Leonor Huerta.

Publisher: México : Limusa, 2017Description: 410 p.ISBN: 9789681847081.Subject(s): BIOTECNOLOGIA | BIOLOGIA MOLECULARDDC classification: 660.6
Contents:
1. Biotecnología. 2. Estructura y función celular. 3. Procesos químicos de la célula. 4. Biología molecular. 5. Cinética enzimática. 6. Vías catabólicas. 7. Vías anabólicas. 8. Regulación y control metabólico. 9. Tecnología enzimática. 10. Cinética de crecimiento. 11. Mejoramiento de cepas industriales. 12. Células y enzimas inmovilizadas. 13. Preparación y esterilización de medios. 14. Biorreactores. 15. Procesos de línea de salida. 16. Producción de ácido cítrico. 17. Antibióticos. 18. Tratamiento biológico de efluentes. 19. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza.
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Colección General 660.6 B46s (Browse shelf) Ej. 1 Available 49725
Libro General Libro General Biblioteca General-Calle 100
Colección General 660.6 B46s (Browse shelf) Ej. 2 Available 49726
Libro General Libro General Biblioteca General-Calle 100
Colección General 660.6 B46s (Browse shelf) Ej. 3 Available 49727
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1. Biotecnología. 2. Estructura y función celular. 3. Procesos químicos de la célula. 4. Biología molecular. 5. Cinética enzimática. 6. Vías catabólicas. 7. Vías anabólicas. 8. Regulación y control metabólico. 9. Tecnología enzimática. 10. Cinética de crecimiento. 11. Mejoramiento de cepas industriales. 12. Células y enzimas inmovilizadas. 13. Preparación y esterilización de medios. 14. Biorreactores. 15. Procesos de línea de salida. 16. Producción de ácido cítrico. 17. Antibióticos. 18. Tratamiento biológico de efluentes. 19. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza.

Título original: Biotechnology for engineers : biological systems in technological processes

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